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Historique

Dernier ajout : 13 mai 2010.

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  • Historique de l’association

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    Sa création
    En janvier 1986, des professeurs de cuisine du centre de formation d’apprentis de Roanne dans la Loire et sept autres CFA voisins eurent l’idée de se rencontrer. L’idée de l’Association des professeurs de Cuisine venait de germer.
    Au fil des années, elle allait s’étayer avec notamment une importante rencontre au CFA de Mercurey en Saône et Loire, en octobre 1987 et elle voit officiellement le jour le 18 novembre 1987 avec siège social au CFA de Dijon Longvic en Côte d’Or.
    Son (...)

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